【あさイチ】たまドレで！わかめオムレツ
たまドレで！わかめオムレツ
| 料理名 | たまドレで！わかめオムレツ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月17日（木） |
たまねぎっしりドレッシングで、簡単オムレツ
玉ねぎを漬けておくだけのたまねぎっしりドレッシングのあんをかけたオムレツのご紹介です。たまねぎっしりドレッシングで自然な甘みととろみが、オムレツによくからみます。アスパラガスは他のお野菜でも大丈夫です。とのことで、気軽に作ってみませんか？
たまドレで！わかめオムレツの材料（２～３人分）
| カットわかめ | 小さじ２ |
| グリーンアスパラガス | １００グラム |
| 卵 | ３コ |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| 水溶きかたくり粉 | 少々 |
A
| たまねぎっしりドレッシング | 大さじ２ |
| 水 | カップ４分の１ |
| 砂糖 | 小さじ２分の１～１ |
たまドレで！わかめオムレツの作り方
1、アスパラガス（100g）は下の固い部分をむき、斜め1センチ幅に切り、1分間ほど塩ゆでしてざるに上げる。
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2、カットわかめ（小2 ）は水で戻し、水けを絞る。
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3、卵（3コ ）を溶きほぐし、塩、こしょう（各少々）をして、(1)、(2)を加えて混ぜる。
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4、フライパンにサラダ油（小2 ）を入れて強火で熱し、(3)を流し入れ、箸で大きく混ぜ、半熟に焼き上げて皿に盛る。
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5、(4)のフライパンを紙タオルで拭き、Aのたまねぎっしりドレッシング（大2）、水（カップ1/4）を入れて煮立て、水溶きかたくり粉（少々）でとろみをつけ、(4)にかける。
