【おかずのクッキング】とうもろこしスープのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】とうもろこしスープ

とうもろこしスープ

土井善晴さんが旬のトウモロコシを使った料理３品をおすすめしていました。ここでは、「とうもろこしスープ」の作り方になります。とうもろこし1本、牛乳1本でミキサーにかければ、味つけなしでもおいしいスープのできあがり。素材の味を堪能できる簡単で美味しいスープです。

とうもろこし(茹でたもの)	1本
牛乳	1/2カップ

とうもろこしスープ 1.とうもろこし(茹でたもの 1本)の茹で方。とうもろこしは皮を剥いて、熱湯で6～7分茹でてざるに上げて冷ます。

とうもろこしスープ 2.とうもろこしを短く切って、包丁でそぐように実を切り取ってはずします。

牛乳(1/2カップ)とともにミキサーにかける。

とうもろこしスープ 3.椀に注いで牛乳適量(分量外)を加え、混ぜながらいただく。

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