【ノンストップ】冷製温玉カルボナーラ
冷製温玉カルボナーラ
| 料理名 | 冷製温玉カルボナーラ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月3日（水） |
ハムを使って火要らずの冷製カルボナーラ
クックパッドでは、暑さ本番のこの時季に「冷製パスタ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「超シンプル！トマトと大葉で和風冷製パスタ」と、「冷製温玉カルボナーラ」の作り方を紹介していました。ここでは、「冷製温玉カルボナーラ」の作り方になります。生ハムを使って火を使わずに作れ明日。温玉を崩しながら混ぜてどうぞ。
冷製温玉カルボナーラの材料(１人分)
| パスタ | 70g |
| 温泉卵(冷やしておく) | 1個 |
| 生ハム | 3〜4枚 |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| パルメザンチーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 適量 |
冷製温玉カルボナーラの作り方
1.塩(分量外)を入れた湯でパスタ(70g)を茹でる。
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2.ボウルにパルメザンチーズ(大1)、生クリーム(大3)、塩(小1/4)、黒こしょう(適量)を合わせる。
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3.茹で上がったパスタはザルにとり、流水で冷まし、水気を切る。
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4.2のボウルに3のパスタを加えよく和える。
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5.皿に盛り、適当に切った生ハム(3〜4枚)を散らし、温泉卵(冷やしておく 1個)をのせ、黒こしょう（適量）、パルメザンチーズ(分量外)をふり、冷製温玉カルボナーラの完成。
※冷製カルボナーラはハムで火入れいらず
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