【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 まかない風 具だくさんの和風トロトロオムライス
もこみち流 まかない風 具だくさんの和風トロトロオムライス
| 料理名 | もこみち流 まかない風 具だくさんの和風トロトロオムライス |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月15日（月） |
和風だしのチキンライスを
「冷蔵庫にありそうな物で子供も大人も食べられる料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「まかない風 具だくさんの和風トロトロオムライス」を作っておすすめです。しめじや玉葱、ピーマンとご飯を合わせたチキンライスを和風だしで作ります。卵は包まずにのせるだけなので失敗しらず！
もこみち流 まかない風 具だくさんの和風トロトロオムライスの材料(２人分)
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ホワイトマッシュルーム | 4個 |
| ピーマン | 1個 |
| 赤ピーマン | 1個 |
| しめじ | 1/2パック |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 鶏もも肉 | 100g |
| おろしにんにく | 1片分 |
| おろししょうが | 1片分 |
| ご飯 | 2人分 |
A
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ウスターソース | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 卵 | 6個 |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| バター | 大さじ4 |
| かつお節 | 適量 |
もこみち流 まかない風 具だくさんの和風トロトロオムライスの作り方
1、玉ねぎ(1/2個)、種を取ったピーマン(1個)は粗みじん切り、マッシュルームは石づきを取り薄切り、しめじ(1/2パック)は石づきを取って刻みます。
–
2、サラダ油(大1)をフライパンに軽く熱し、一口大に切った鶏もも肉(100g)を炒め、おろしにんにく(1片分)、おろししょうが(1片分)を入れ、1を加えて炒め合わせます。
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3、(2)に下記A、ご飯(2人分)を入れて炒め合わせ、器に盛り付けます。(2つ分作る)
和風だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
ウスターソース 小さじ1
塩・こしょう 少々
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4、卵( 3個)に牛乳(大2)を加え、熱したフライパンにバター(大2)を溶かして流し入れ、混ぜてトロリとする程度に火を通し(3)に乗せ、かつお節(適量)を乗せて、まかない風 具だくさんの和風トロトロオムライスの完成。(2回作る)
※トロトロ卵は包まず炒めたごはんの上にのせる
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