【ノンストップ】即席煮込みうどん
即席煮込みうどん
| 料理名 | 即席煮込みうどん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 宮永賢一 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月22日（月） |
５分で出来る煮込みうどん！
ノンストップ！では、「銀座ろくさん亭」の宮永賢一シェフがまかない料理２品を作って紹介していました。ここでは、「即席煮込みうどん」の作り方になります。冷凍うどんを具材とフライパンに入れ落しぶたをして煮るだけ。５分で出来る超簡単な煮込みうどんレシピです。
即席煮込みうどんの材料(2人分)
| 冷凍ゆでうどん | 1玉 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| カツオ節 | 1パック(5g) |
| バター | 適量 |
A
| 牛乳、水 | 各1/2カップ（100cc） |
| 顆粒和風だし | 小さじ1 |
| コショウ | 適量 |
B
| トウモロコシ(ゆでて粒を外す) | 1/3本 |
| トマト(ヘタを除き角切り) | 1/3個 |
| エリンギ(縦半分に切り薄切り) | 1本 |
| ニンジン(短冊切り) | 1/10本 |
C
| 青ジソ(千切り) | 20枚 |
| ミョウガ(輪切り) | 2個 |
即席煮込みうどんの作り方
1.フライパン全面にピザ用チーズ(30g)とカツオ節(1パック(5g))を散らし、バター(適量)と凍ったままの冷凍うどんをのせ、下記Aを加え、落としぶたをして強火にかける。
牛乳、水 各1/2カップ（100cc）
顆粒和風だし 小さじ1
コショウ 適量
–
2.煮立ったら下記Bを加え、再び落としぶたをして、ときどき揺すりながら汁気がなくなるまで強火で煮込む。
トウモロコシ(ゆでて粒を外す) 1/3本
トマト(ヘタを除き角切り) 1/3個
エリンギ(縦半分に切り薄切り) 1本
ニンジン(短冊切り) 1/10本
※チーズ・牛乳・和風だしでコクまろうどん！
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3.器に盛り、合わせて水にさらし水気をきったCをのせて、即席煮込みうどんの完成。
タグ：宮永賢一, 行列シェフのまかない・家ごはん
