【キューピー３分クッキング】トマトのコンポート
トマトのコンポート
| 料理名 | トマトのコンポート |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 野口真紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月27日（土） |
トマトの冷たいデザート
「トマトのコンポート」の作り方のご紹介です。皮を湯むきしたトマトをレモン・シナモンと一緒に10分ほど煮込みます。冷蔵庫で冷やすだけの簡単で冷たいデザート。
トマトのコンポートの材料(作りやすい分量)
トマトのコンポート
| トマト | 6～7個 |
| レモンの輪切り | 3枚 |
| シナモンスティック | 1本 |
| グラニュー糖 | 1カップ |
| 水 | 1+1/2カップ |
トマトのコンポートの作り方
1、トマト(6～7個)は上部に十字に浅く切り目を入れ、熱湯でさっとゆでて水にとり、皮をむいてヘタをくりぬく。
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2、トマトがすき間なく入る大きさの鍋に並べ入れ、レモンの輪切り （3枚）、半分に折ったシナモンスティック(1本)、グラニュー糖(1カップ)、分量の水(1+1/2カップ)を加え、厚手のペーパータオルで落としぶたをします。
火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮ます。
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3、粗熱がとれたら保存容器にシロップごと移し、冷蔵庫で冷やします。
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4、器に盛り、トマトのコンポートの完成。
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