【あさイチ】アボカド焼き
アボカド焼き
| 料理名 | アボカド焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 牧村直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月29日（月） |
アボカドを焼き肉にのせて！
8月29日は「焼肉」の日！ということでＮＨＫあさイチでは、焼き肉のおいしいウラ技決定版！レシピを紹介していました。ここでは、スカイレストラン６３４の牧村直哉シェフが鉄板焼きの珍しいレシピ「アボカド焼き」の作り方を紹介します。香ばしく焼いたアボカドを焼き肉にのせていただく驚きの一品。作り方も超簡単でご家庭でもぜひ！
アボカド焼きの材料
| アボカド | ひと切れ |
| 牛肉(焼き肉用) | ひと切れ |
| サラダ油 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
アボカド焼きの作り方
1、ホットプレート(200度)に油を熱し、アボカド(ひと切れ)を両面がこんがりときつね色になるまで焼きます。
–
2、牛肉(焼き肉用 ひと切れ)も両面がきつね色になるまで焼きます。
–
3、焼けたアボカドにしょうゆ(少々)をかけ、香ばしい香りをつけます。
–
4、焼けた牛肉に塩(少々)をふります。
–
5、香ばしく香り付いたアボカドを牛肉に乗せ、皿に移して、アボカド焼きの完成。
–
タグ：牧村直哉
