【キューピー３分クッキング】チョップドサラダ
チョップドサラダ
| 料理名 | チョップドサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月31日（水） |
野菜の日の一品
8月31日は「ヤサイの日」ということで、「チョップドサラダ」の作り方のご紹介です。色とりどりの野菜をフルーツや魚介を小さく刻んで大皿に盛ります。食卓でコクのあるソースをかけてスプーンでいただくのがおすすめです。
チョップドサラダの材料(4～6人分)
| 帆立貝柱(刺身用) | 8個(200g) |
(塩、こしょう各少々)
| きゅうり | 2本 |
| セロリ | 1本 |
| パプリカ(黄) | 1個 |
| トマト | 1個 |
| アボカド | 1個 |
| グレープフルーツ | 1個 |
ソース
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ナンプラー | 大さじ1/2 |
| おろし玉ねぎ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 粗びき白こしょう | 少々 |
●オリーブ油
チョップドサラダの作り方
1、帆立貝柱(刺身用 8個(200g))は6～8等分に切り、塩、こしょう（各少々）をふります。
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2、フライパンにオリーブ油(小1)を熱し、(1)をさっと焼き、とり出して冷まします。
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3、きゅうり(2本)は縦に4つ割りにし、1cm幅に切ります。セロリ(1本)、パプリカ(黄 1個)、トマト(1個)は1cm角に切ります。
アボカド(1個)は縦半分に切って、種と皮を除き、1cm角に切ります。グレープフルーツ(1個)は房から実をとり出し、一口大に切ります。
※パプリカは生で食べるのでワタの部分はきれいに取り除きます。
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4、ソースの下記材料を上から順に混ぜ合わせます。
マヨネーズ 大さじ2
はちみつ 小さじ2
塩 小さじ1/3
ナンプラー 大さじ1/2
おろし玉ねぎ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
粗びき白こしょう 少々
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5、器に(3)を盛り合わせて、帆立貝柱をのせ、(4)のソースをかけます。よく混ぜて食べます。
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