【おかずのクッキング】ささみのワンタンのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】ささみのワンタン

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが鶏ささ身を使った料理３品を紹介していました。ここでは、「ささみのワンタン」の作り方になります。鶏ささ身に粉を打ち込むように叩いて、叩いて、つるりとした食感に仕上げます。鶏ささみだけで作るシンプルなワンタンです。

1.鶏ささ身(4本)は片栗粉(適量)をまぶし、包丁の背で細かく叩き、平らになれば2つ折りにし、粉をふっては叩き、を繰り返します。

ささみのワンタン

2.薄くなれば、食べやすく切って、沸かした湯で茹でます。

ささみのワンタン

3.長ねぎ(小口切り)、おろし生姜、醤油、豆板醤(各適量)をつけていただきます。

ささみのワンタン

その他の【おかずのクッキング】の料理レシピはこちら＝＞おかずのクッキング

第1位

ささみのコーン炒め

小さく切ることと炒め加減のバランスで、やわらかいささみがいただけます。しっとりとして、パサパサ･･･

第2位

ささみとアボカドの塩こんぶ和え

「男子でも手軽に作れる様な、ささ身を使ったレシピを教えてください」というリクエストに、速水もこ･･･

第3位

夏野菜と鶏ささみのさっぱりそうめん

夏らしく、夏野菜を使ったそうめんを作ります。具材は小さめにすることで、そうめんとなじませ、口当･･･

第4位

もこみち流　ささみとポテトとマッシュルームのガーリックソテ－

「胃袋を満たされる鶏ささみレシピが知りたいです！」というラガーマンのご主人様を思う奥様からのリ･･･

その他のささみのレシピはこちら => ささみのレシピ