【キューピー３分クッキング】えびとたけのこのみそチーズ焼き
えびとたけのこのみそチーズ焼き
| 料理名 | えびとたけのこのみそチーズ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
タケノコをチーズ焼きに
「えびとたけのこのみそチーズ焼き」の作り方のご紹介です。旬のタケノコをえびと合わせてみそ味で焼き上げた一品。グラタン皿は焼き色がこんがりとつくように、浅めで口径の広いもの（または一人分ずつでも）がおすすめです。
えびとたけのこのみそチーズ焼きの材料(4人分)
| えび(殻つき・無頭) | 8本(220g) |
| 新たけのこ(ゆでたもの) | 150g |
| プロセスチーズ | 60g |
| しめじ | 1/2パック(100g) |
| 長ねぎ | (小)1本(80g) |
合わせみそ
| 西京みそ | 100g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
えびとたけのこのみそチーズ焼きの作り方
1、えび(殻つき・無頭 8本(220g))は背ワタと殻を除き、よく洗い、水気をふいて長さを半分に切ります。新たけのこ(ゆでたもの 150g)は縦半分に切って穂先は一口大に切り、残りは横1cm幅の一口大に切ります。しめじ(1/2パック(100g))は石づきをとって小房に分け、大きいものは長さを半分に切ります。長ねぎ((小)1本(80g))は1cm幅の斜め切りにします。プロセスチーズ(60g)は1cm角に切ります。
–
2、合わせみその下記材料を混ぜ合わせておきます。
西京みそ 100g
酒 大さじ1
水 大さじ2
塩 少々
–
3、(2)に(1)のえび、ゆでたけのこ、しめじ、長ねぎ、プロセスチーズを入れて混ぜ合わせます。耐熱容器に等分に入れ、200℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます。
火が均一に当たるように途中で前後を入れ替えます。
–
4、えびに火が通り、きれいな焼き色がつけばえびとたけのこのみそチーズ焼きの焼き上がり。
タグ：石原洋子
