にんにくのバター炒りのせご飯
| 料理名 | にんにくのバター炒りのせご飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年8月12日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴の一汁一菜ということで、「肉団子の甘酢あん」と「にんにくのバター炒りのせご飯」の作り方を紹介しました。ここでは、「にんにくのバター炒りのせご飯」のレシピになります。にんにくは揚げる前に水にさらすことで、焦げにくくなります。
| にんにく | 2片 |
| バター | 10g |
| サラダ油 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
1.にんにく(2片)は薄切りにして水で洗い、フライパンに入れてバター(10g)、サラダ油(少々)を加えて弱火でじっくり炒ります。
※水にさらすと焦げにくい
2.こんがりキツネ色になったらキッチンペーパーに取り出して油をとり、塩(少々)をふりかけます。
3.炊きたてご飯にパラリとかけます。
タグ：土井善晴
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