【ノンストップ】お家でフレンチ！サーモンのじゃがいもの衣焼き
お家でフレンチ！サーモンのじゃがいもの衣焼き
| 料理名 | お家でフレンチ！サーモンのじゃがいもの衣焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年10月11日（水） |
サーモンでおしゃれなひと皿
この時期クックパッドのサイトでは、「サーモン」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「お家でフレンチ！サーモンのじゃがいもの衣焼き」の作り方を紹介していました。ふんわりした鮭に、ほくほく、カリカリのジャガイモがベストマッチ！レストランのメニューのような、おしゃれなひと皿。
お家でフレンチ！サーモンのじゃがいもの衣焼きの材料(2人分)
| サーモン | 1サク(180g) |
| ジャガイモ(皮をむく) | 2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| グリーンアスパラ | 5本 |
| パセリ(乾燥) | 適量 |
| タルタルソース(市販品) | 適量 |
お家でフレンチ！サーモンのじゃがいもの衣焼きの作り方
1.ジャガイモ(皮をむく 2個)はスライサーで薄切りにして塩(小1)をまぶし、10分ほどおきます。
–
2.1の水気を軽く絞ってラップの上に並べ、その上にサーモン(1サク(180g))をのせてさらにジャガイモをのせます。
–
ラップを使ってジャガイモでサーモン全体を包み、10分おいてなじませます。
–
3.フライパンにオリーブオイル(大1)を熱し、2を焼きます。全面に焼き色がついたら、フタを弱めの中火でときどき返しながら10～15分焼きます。
–
4.2の残ったジャガイモとアスパラはソテーして器に盛り、3をのせてあればパセリ(乾燥 適量)をふります。タルタルソース(市販品 適量)を添えてつけていただきます。
タグ：三ツ星シュフの食ナビ
