【キューピー３分クッキング】鮭フレーク～ごはんのおとものレシピ・満留邦子

【キューピー３分クッキング】鮭フレーク～ごはんのおとも

鮭フレーク～ごはんのおとも

新米に合わせたい「ごはんのおとも3種」を紹介。ここでは、「鮭フレーク」の作り方になります。ごはんと合わせたり、お茶漬け、あえものやサラダなどにも活用できます！

1、鍋に湯4カップほどを沸かして酒(大1)を加え、塩鮭(甘塩 3切れ(約250g))を入れて火が通るまで5～6分ゆで、取り出します。

鮭フレーク～ごはんのおとも

2、(1)の粗熱がとれたら、骨、皮、血合いの部分を除き、身をほぐします。

3、フライパンに(2)を入れて弱火から中火にかけ、余分な水分を飛ばしながら炒りつけ、味をみて塩(少々)でととのえます(鮭に塩分がしっかりあるものは必要ない)。

鮭フレーク～ごはんのおとも

4、完成。

鮭フレーク～ごはんのおとも

●保存は冷蔵庫で4～5日。

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