【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き
もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年11月3日（金） |
マスタードソースがアクセント
「オーブンを使った料理でおもしろいもこみち流レシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼き」を作っておすすめしています！じゃがいも・ベーコン・チーズを層にして重ねて焼き上げたボリュームある一品。マスタードをきかせたソースが味のアクセントです。
もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼きの材料
| ベーコン(ブロック) | 400g |
| じゃがいも | 5～6個 |
| パルミジャーノチーズ(すりおろし) | 大さじ3 |
A
| マスタード | 大さじ4 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| パプリカパウダー | 適量 |
もこみち流 スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼きの作り方
1、じゃがいも(5～6個)は薄切りにし、ベーコン(ブロック 400g)は1cm程度の厚さに切ります。
–
2、ボウルにAのマスタード(大さじ4)・パセリ(みじん切り 適量)・おろしにんにく(小さじ1)・塩・こしょう(各少々)・オリーブオイル(大さじ4)を入れて混ぜます。
–
3、耐熱容器に(1)のじゃがいもとベーコンを段にして重ね、パルミジャーノチーズ(すりおろし 大3)のすりおろしを交互に重ね、上に(2)をかけ、200度に予熱したオ―ブンに入れて約25分こんがりと焼きます。
–
4、焼き上がりにパプリカパウダー(適量)をかけます。
※ご家庭のオーブンの機種・機能により焼き時間が異なりますので加減してください。
タグ：速水もこみち
