バジルペースト
| 料理名 | バジルペースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 竹内冨貴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月12日（火） |
バジルのさわやかな香りに食欲も増進！保存しておけば、いつでも夏の香りを楽しめるバジルペーストの作り方をＮＨＫきょうの料理では紹介していました。バジルにはビタミンやカルシウムなどが含まれていて、消化促進作用もあります。
| バジル | 50g |
| にんにく | 1/2かけ |
| オリーブ油 | カップ1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
1、バジル(50g)、ニンニク（1/2かけ）、オリーブ油(カップ1/2)、塩(小1)を小型のフードプロセッサー(またはハンディプロセッサー)を使って撹拌して、バジルペーストの完成。
※冷蔵で1週間、冷凍で約6カ月、保存可能。
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