【きょうの料理】青豆ピラフおむすび
青豆ピラフおむすび
| 料理名 | 青豆ピラフおむすび |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年3月28日（水） |
旬のグリーンピースの炊き込みご飯
【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理を紹介。ここでは、坂田阿希子さんによる「青豆ピラフおむすび」の作り方になります。旬のグリーンピースをお米と一緒に炊き込むだけの簡単レシピ！春から初夏を思わせるグリーンピースのすがすがしい香りを閉じ込めたこの季節らしい炊き込みご飯のおむすびです。炊きあがりにバターを混ぜてピラフ風に仕上げます。
青豆ピラフおむすびの材料(つくりやすい分量)
| グリーンピース(さやから出したもの) | 100g |
| 米 | 360ml(2合) |
●塩・バター
青豆ピラフおむすびの作り方
1.米(360ml(2合))は洗ってざるに上げる。
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2.炊飯器の内釜に1の米を入れ、水（360ml）に塩（小1）を加え混ぜ合わせたものを注ぐ。グリーンピース(さやから出したもの 100g)を加え、普通に炊く。
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3.炊き上がったら、バター(大1)を加えてザックリと混ぜ合わせる。
※バターで風味とコクがアップ
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4.3を150gほど取り分け、好みの形のおむすびを3コ握る。
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