味つけたまご
| 料理名 | 味つけたまご |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年5月2日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「味つけたまご」の作り方を紹介。
| 卵 | 10コ |
| だし | カップ1 |
| みりん | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
1、常温に戻した卵(10コ)を沸騰した湯に入れ、再沸騰してから5分間ゆでます。
氷水にとり、卵の上下にひびを入れ、殻をむきます。
2、鍋にAのだし(カップ1)・みりん(大さじ4)・しょうゆ(大さじ4)を入れてひと煮立ちさせ、粗熱をとります。
3、(1)の水けをよくふき取り、密閉容器に入れます。
(2)を注ぎいれ、ふたをして冷蔵庫で保存。翌日から4～5日間食べられる。
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