【ノンストップ】焼き和風バンバンジー
焼き和風バンバンジー
| 料理名 | 焼き和風バンバンジー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年5月8日（火） |
コメント
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「焼き和風バンバンジー」の作り方を紹介していました。鶏モモ肉をこんがり焼いて、シャキシャキに炒めた野菜と合わせました。ゴマダレを合わせてあっさりヘルシーな味わいです。
焼き和風バンバンジーの材料(２人分)
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| ニンジン | 50g |
| 万能ネギ | 1.5本 |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| モヤシ | 100g |
| 一味唐辛子 | 適量 |
A
| 練りゴマ(白) | 大さじ2 |
| 豆乳 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
焼き和風バンバンジーの作り方
1.ニンジン(50g)は5㎝長さのせん切りに、万能ネギ(1.5本)は小口切りにします。
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2.鶏モモ肉(1枚)は塩(適量)をふり、サラダ油(大1)を中火で熱したフライパンで皮目から焼きます。
皮がパリッと焼けたら裏返し、全体にほぼ火をとおします。
取り出してアルミ箔で包み休ませておきます。
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3.2のフライパンに1のニンジン、モヤシ(100g)を入れてしんなりするまで炒め、塩(適量)をふります。
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4.ボウルにAの練りゴマ(白 大さじ2)・豆乳(大さじ2)・酢(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・砂糖(大さじ1/2)を混ぜ合わせゴマダレを作ります。
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5.器に3を敷き、ひと口大に切った2の鶏肉をのせ、4のたれをかけます。1の万能ねぎを散らし、一味唐辛子(適量)をふり完成。
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