なめこの味噌バター汁
| 料理名 | なめこの味噌バター汁 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年7月8日（日） |
「暑さをぶっ飛ばせ！スタミナ定食！」ということで、料理を紹介。ここでは、「なめこの味噌バター汁」の作り方になります。
| なめこ | 1袋 |
| にんにく、しょうが(各みじん切り) | 各1/2片 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
| 水 | 600㏄ |
| 鶏がらスープ(ペースト) | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 白味噌 | 大さじ2～3 |
| バター | 10g |
1、鍋に水(600㏄)を入れて沸かし、鶏がらスープ(ペースト 小1)を溶きます。
なめこ(1袋)、にんにく、しょうが(各みじん切り 各1/2片)、豆板醤(小1/2)を加えて、白味噌(大2～3)を溶き入れます。
2、バター(10g)を加えてひと煮します。
仕上げに青ねぎ(小口切り 適量)を加えます。
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