【キューピー３分クッキング】クイックコンビーフカレー
クイックコンビーフカレー
| 料理名 | クイックコンビーフカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 香取 薫 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年8月4日（土） |
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「クイックコンビーフカレー」の作り方のご紹介です。
クイックコンビーフカレーの材料(2人分)
| コンビーフ | (小)1缶(80g) |
| カレールウ(固形) | 2かけ |
| ブロッコリー(小房) | 6個 |
| ミニトマト | 6個 |
| エリンギ | 1+1/2本 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 1+1/4カップ |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| ごはん(温かいもの) | 適量 |
クイックコンビーフカレーの作り方
1、フライパンにコンビーフ((小)1缶(80g))、カレールウ(固形 2かけ)、ブロッコリー(小房 6個)、ミニトマト(6個)、1本を縦4つ割りにしたエリンギ(1+1/2本)を入れ、スペースをあけて卵(2個)を割り入れます。
分量の水(1+1/4カップ)と赤ワイン(大2)を注ぎ、ふたをして火にかけ、煮立ったら弱火にして2分蒸し煮にします。
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2、ふたをとり、卵の下にフライ返しを差し込んで煮汁を入れて焦げつきを防ぎ、再びふたをして2分蒸し煮にします。
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3、コンビーフとカレールウをくずしながら混ぜ、煮汁に均一に溶けたら火を止めます。
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4、器にごはん(温かいもの 適量)を盛り、卵をくずさないようにのせ、カレーをかけます。
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