【ノンストップ】お稲荷さん風きつねそば
お稲荷さん風きつねそば
| 料理名 | お稲荷さん風きつねそば |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年8月29日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お稲荷さん風きつねそば」の作り方です。いつものそばをいなり揚げにつめた、ちょっと変わったきつねそば。青ジソの香りとゴマ油の風味が食欲をそそる、見た目も華やかなひと品は、カリカリ梅の食感と酸味がアクセント！めんつゆの量はお好みで調整をしてください。
お稲荷さん風きつねそばの材料(6個分)
| そば(乾燥) | 1束(100g) |
| いなり揚げ(市販品・味つき) | 6枚 |
| キュウリ | 1/2本 |
| 塩 | 適量 |
| カリカリ梅 | 2個 |
A
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 |
| ゴマ油 | 大さじ1/2 |
| 青ジソ | 6枚 |
| いりゴマ(白) | 適量 |
お稲荷さん風きつねそばの作り方
1.鍋に湯を沸かしてそば(乾燥 1束(100g))を入れ、袋の表示時間どおりにゆでます。
流水に取り、水気をきります。
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2.キュウリ(1/2本)は塩(適量)をふって板ずりにし、水で軽く洗ったら、3mm幅の細切りにします。
カリカリ梅(2個)は種を除いてみじん切りにします。
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3.ボウルに1、2を入れ、Aのめんつゆ(2倍濃縮 大さじ2)・ゴマ油(大さじ1/2)を加えてよく混ぜます。
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4.いなり揚げ(市販品・味つき 6枚)の口をひらいて青ジソ(6枚)を半分外に出るように入れ、3を等分につめます。
同様に全部で6個作ります。
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5.4を器に盛り、いりゴマ(白 適量)を散らします。
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