【キューピー３分クッキング】鶏肉のタンドリー風
鶏肉のタンドリー風
| 料理名 | 鶏肉のタンドリー風 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年9月7日（金） |
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「鶏肉のタンドリー風」の作り方のご紹介です。
鶏肉のタンドリー風の材料(4～6人分)
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
| 鶏胸肉 | 2枚(500g) |
| おろしにんにく | (大)1かけ分 |
| おろししょうが | (大)1かけ分 |
| プレーンヨーグルト | 1/2カップ |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1+1/3 |
| レッドペッパー | 小さじ1/4～1/3 |
| パプリカ(黄) | 1個(200g) |
| オクラ | 8本(100g) |
鶏肉のタンドリー風の作り方
1、鶏もも肉(1枚(300g))は余分な脂を除き、鶏胸肉(2枚(500g))とともに1枚を4つに切り、身の厚いところに切り込みを入れて開きます。
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2、おろしにんにく((大)1かけ分)、おろししょうが((大)1かけ分)、プレーンヨーグルト(1/2カップ)、カレー粉(大2)、トマトケチャップ(大1)、レモン汁(大1)、塩(小1+1/3)、レッドペッパー(小1/4～1/3)をポリ袋に入れて混ぜます。
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3、(2)に(1)の鶏肉を入れ、軽くもみます。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩つけます。
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4、パプリカ(黄 1個(200g))は縦半分に切ってヘタと種を除き、縦1.5cm幅に切ります。オクラ(8本(100g))はガクのまわりをぐるりとむきます。
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5、天板にオーブンシートを敷き、(3)の鶏肉の皮目を上にして並べます。パプリカとオクラも並べ、残ったつけ汁をまぶします。
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6、200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
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