【キューピー３分クッキング】台湾サンドイッチ
台湾サンドイッチ
| 料理名 | 台湾サンドイッチ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 沼口 ゆき |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年9月8日（土） |
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「台湾サンドイッチ」の作り方のご紹介です。
台湾サンドイッチの材料(4人分)
| 食パン(8枚切り) | 8枚 |
豚肉焼き
| 豚肉(しょうが焼き用) | 4枚(160g) |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 紹興酒(または酒) | 大さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| しょうが汁 | 小さじ1/2 |
| 五香粉 | 小さじ1/5 |
| チェダーチーズ(スライス) | 4枚 |
| 卵 | 4個 |
| レタス | 3～4枚 |
甘いマヨソース
| マヨネーズ(キユーピー ハーフ) | 大さじ4 |
| ハチミツ | 小さじ1+1/3 |
●バター、油
台湾サンドイッチの作り方
1、豚肉(しょうが焼き用 4枚(160g))は筋切りし、しょうゆ(大1)、紹興酒(または酒 大1)、はちみつ(小1/2)、ごま油(小1/2)、しょうが汁(小1/2)、五香粉(小1/5)と合わせてもみ込み、10分以上おきます。
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2、マヨネーズ(キユーピー ハーフ 大4)とハチミツ(小1+1/3)を混ぜてソースを作ります。レタス(3～4枚)は食べやすい大きさにちぎります。
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3、フライパンに油少々を熱し、卵(4個)を割り入れ、黄身を箸で突いてくずし、両面をカリッと焼いてとり出します(できれば1個ずつ焼くときれいに焼ける)。
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4、フライパンをきれいにし、油少々を熱し、(1)の豚肉の汁気を軽くきって並べ、両面をこんがりと焼きます。
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5、食パン(8枚切り 8枚)は耳を切り落とし、軽くトーストします。
片面にバター、(2)のマヨソースの順にぬり、4枚に(4)の豚肉焼き、チェダーチーズ(スライス 4枚)、目玉焼き、レタスの順に重ね、残りのパンをのせてサンドします。
食べやすく切り分け、楊枝を刺して器に盛ります。
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