【おかずのクッキング】おかひじきの白和え
料理名 | おかひじきの白和え |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年9月8日(土) |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがおかひじきを使った料理を紹介。ここでは「おかひじきの白和え」の作り方になります。おかひじきの香りを活かして、味つけは塩と黒ごまだけ。混ぜすぎないようにします。
おかひじきの白和えの材料(1~2人分)
おかひじき | 40g |
木綿豆腐 | 1/2丁(150g) |
塩 | 小さじ1/3 |
黒ごま | 少々 |
おかひじきの白和えの作り方
1.おかひじき(40g)は茹でて冷水にとり、ざるに上げて水気をきり、食べやすい長さに切って塩(小1/3)をします。
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2.木綿豆腐(1/2丁(150g))は水気をふいてボウルに入れます。豆腐をつぶしておかひじきを加えたら軽く混ぜ、黒ごま(少々)をふります。
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3.完成。
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