【おかずのクッキング】ベーコンとピーマンのお好み焼き
ベーコンとピーマンのお好み焼き
| 料理名 | ベーコンとピーマンのお好み焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年9月29日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがベーコンを使った料理を紹介。ここではベーコンとごまを合わせた「ベーコンとピーマンのお好み焼き」の作り方になります。ベーコンとピーマンで手軽に作れるお好み焼きです。ベーコンのしっかりした味がピーマンの爽やかな苦みにベストマッチ！ベースの生地にさっくりと合わせます。混ぜすぎないようにしましょう。
ベーコンとピーマンのお好み焼きの材料(1～2人分)
| ベーコン(薄切り) | 2枚(40g) |
| ピーマン | 3個(90g) |
小麦粉50g
| 卵水(卵1個+冷水) | 1/2カップ |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| とんカツソース、マスタード | 各適量 |
ベーコンとピーマンのお好み焼きの作り方
1.ベーコン(薄切り 2枚(40g))は半分に切り、ピーマン(3個(90g))は縦半分に切って細切りにします。
小麦粉（50ｇ）は泡立て器で混ぜます。
–
2.ボウルに卵水(卵1個+冷水 1/2カップ)を入れて溶き、小麦粉と合わせて混ぜ、ピーマン、塩(ひとつまみ)を加えます。
–
3.フライパンにサラダ油(大1/2)を熱し、生地を流し入れてベーコンをのせます。
焼き色がついたら返して蓋をして、火を通し、こんがりと両面を焼き上げ、とんカツソース、マスタード(各適量)をかけます。
タグ：土井善晴
