【あさイチ】キムチ入り蒸しギョーザ
キムチ入り蒸しギョーザ
| 料理名 | キムチ入り蒸しギョーザ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ファン・インソン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月9日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「キムチ入り蒸しギョーザ」の作り方を紹介。
キムチ入り蒸しギョーザの材料(２０コ分)
| ギョーザの皮(市販) | (大)20枚 |
| 厚揚げ | 1枚(130g) |
| 春雨(乾) | 30g |
A
| 白菜キムチ(みじん切り) | 200g |
| 合いびき肉 | 200g |
| にら(1cm長さに切る) | 1/2ワ分 |
| 細ねぎ(みじん切り) | 1/2ワ分 |
| たまねぎ(みじん切り) | 1/2コ分 |
| こしょう | 小さじ1/2 |
| にんにく(すりおろす) | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 粉とうがらし(韓国産/粗びき) | 大さじ2 |
キムチ入り蒸しギョーザの作り方
1、厚揚げ(1枚(130g))は、手で細かくつぶします。
春雨(乾 30g)は、1分間ほどゆで水けをきり、刻みます。
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2、ボウルに1とAの白菜キムチ(みじん切り 200g)・合いびき肉(200g)・にら(1cm長さに切る 1/2ワ分)・細ねぎ(みじん切り 1/2ワ分)・たまねぎ(みじん切り 1/2コ分)・こしょう(小さじ1/2)・にんにく(すりおろす 大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・粉とうがらし(韓国産/粗びき 大さじ2)を入れ、よく混ぜ合わせます。
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3、ギョーザの皮(市販 (大)20枚)に、(2)を大さじ1ほどのせます。
皮の縁に水をつけ、半分に折ってしっかりと閉じます。左右の端を少し重ねてとめます。
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4、蒸気の上がった蒸し器に入れて、中火で20分間蒸します。
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