【ノンストップ】椎茸たっぷりみぞれ煮うどん
椎茸たっぷりみぞれ煮うどん
| 料理名 | 椎茸たっぷりみぞれ煮うどん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年10月24日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「椎茸たっぷりみぞれ煮うどん」の作り方です。シイタケたっぷりのあったかうどんは、休日の昼食や夜食にささっとつくれる手軽さが魅力。味つけの決め手はなめたけ！キノコのうま味の相乗効果で、簡単に本格味完成です。大根おろし入りの汁がとろりとめんにからみます。
椎茸たっぷりみぞれ煮うどんの材料(1人分)
| 冷凍うどん | 1玉 |
| シイタケ | 3～4枚 |
| 大根おろし | 50g |
| 長ネギ | 1/4本 |
A
| 水 | 1と1/4カップ |
| しょうゆ、みりん | 各大さじ1 |
| なめたけ(市販品) | 60g |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
椎茸たっぷりみぞれ煮うどんの作り方
1.シイタケ(3～4枚)は軸を除き、5mm幅に切ります。
長ネギ(1/4本)は斜め薄切りにします。
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2.鍋にAの水(1と1/4カップ)・しょうゆ、みりん(各大さじ1)を入れて強火にかけます。
煮立ったら中火にして1を入れ、5分ほど煮ます。
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3.2に火がとおったら、なめたけ(市販品 60g)、大根おろし(50g)を加えて混ぜ、全体が混ざったら火からおろします。
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4.耐熱容器に冷凍うどん(1玉)をいれてラップをかけ、袋の表示どおりに電子レンジで加熱します。
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5.器に4を盛って3をかけ、万能ネギ(小口切り 適量)をのせます。
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