【キューピー３分クッキング】里芋と鶏肉の炊き込みごはん
里芋と鶏肉の炊き込みごはん
| 料理名 | 里芋と鶏肉の炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月9日（金） |
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「里芋と鶏肉の炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。
里芋と鶏肉の炊き込みごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 里芋 | 3～4個(200g) |
| 鶏もも肉 | (小)1枚(150g) |
(酒、しょうゆ各小さじ1)
| ぎんなん(殻をむく) | 12粒(30g) |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
里芋と鶏肉の炊き込みごはんの作り方
1、米(2合)は洗い、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を注いで30分ほど浸水させます。
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2、里芋(3～4個(200g))は皮をむき、1.5cm角に切ります。
鶏もも肉((小)1枚(150g))は余分な脂を除き、1.5cm大に切って酒(大2)としょうゆ(各小さじ1)をからめます。
ぎんなん(殻をむく 12粒(30g))はヒタヒタの熱湯に入れ、スプーンの背で転がして薄皮を除き、半分に切ります。
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3、(1)の炊飯器に酒、しょうゆ(大1/2)、塩(小2/3)を加えて混ぜ、(2)の鶏肉、里芋、ぎんなんの順にのせ、普通に炊きます。
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