漬物ステーキ
| 料理名 | 漬物ステーキ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年11月11日（日） |
ご当地ごはん第５弾！は「岐阜県の郷土料理」をオリジナルということで、ここでは「漬物ステーキ」の作り方になります。「漬物ステーキ」をピリ辛に仕上げます。
| 白菜漬け | 180g |
| しょうが | 1片 |
| 卵 | 1個 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| かつお節(ソフトパック) | 適量 |
1、白菜漬け(180g)は2㎝幅に刻みます。
しょうが(1片)は千切りにします。
卵(1個)は溶きます。
2、小さ目のフライパンを熱してごま油(大1/2)を引き、しょうがを中火で炒めます。
香りが出てきたら白菜漬けを加えて炒め、油が回ったら豆板醤(小1)を加えて炒めます。
3、卵を回し入れてそのまま加熱し、少し固まってきたらかつお節(ソフトパック 適量)をかけます。
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