【あさイチ】いものこ汁
いものこ汁
| 料理名 | いものこ汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | wato |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月19日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「いものこ汁」の作り方を紹介。
いものこ汁の材料(２人分)
| 里芋 | 400g |
| ねぎ | 200g |
| 豚バラ肉(薄切り) | 120g |
| まいたけ | 60g |
| だし | カップ4 |
A
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
いものこ汁の作り方
1、里芋(400g)は皮をむきます。
鍋にだし(カップ4)、里芋を入れ、少しずらしてふたをして強火にかけます。
沸いたら弱めの中火にし、竹串がスッと通るまで20分間ほど煮ます。
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2、豚バラ肉(薄切り 120g)、まいたけ(60g)は食べやすい大きさにします。
ねぎ(200g)は厚めの斜め切りにします。
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3、(1)にAのみりん(大さじ1と1/2)・酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・塩(小さじ1/3)とねぎの白い部分、まいたけを加え、少しずらしてふたをし5分間ほど煮ます。
ねぎの青い部分と豚肉を加えて、少しずらしてふたをし、さらに3分間ほど煮ます。
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