【あさイチ】トウバンジャンで「マイルド火鍋」
トウバンジャンで「マイルド火鍋」
| 料理名 | トウバンジャンで「マイルド火鍋」 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 加藤智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月27日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「トウバンジャンで「マイルド火鍋」」の作り方を紹介。冷蔵庫に眠る「ごぶさた調味料トウバンジャン」を使いこなす嬉しい鍋レシピ。
トウバンジャンで「マイルド火鍋」の材料（４人分）
スープ
| トウバンジャン | 大さじ5 |
| 水 | 1000ml |
| 顆粒チキンスープのもと(中国風) | 大さじ1 |
| 豚バラ肉(薄切り) | 200g |
| 豆腐(絹) | 1丁 |
| キャベツ | 300g |
| しめじ | 100g |
| ニラ | 1束 |
| プロセスチーズ | お好みの量 |
トウバンジャンで「マイルド火鍋」の作り方
1、豆腐(絹 1丁)、キャベツ(300g)はひと口大に切り、しめじ(100g)は根元を切って小房に分けます。
ニラ(1束)は5cm長さに切ります。
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2、鍋にスープのトウバンジャン(大さじ5)・水(1000ml)・顆粒チキンスープのもと(中国風 大さじ1)を入れ一度煮立たせ、1の具材、豚バラ肉(薄切り 200g)を入れて煮こみます。
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3、プロセスチーズ(お好みの量)を鍋全体を覆うように入れ、フタをして3分間おきます。
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