【キューピー３分クッキング】鶏肉とかぶのクリームシチュー
鶏肉とかぶのクリームシチュー
| 料理名 | 鶏肉とかぶのクリームシチュー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月7日（金） |
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「鶏肉とかぶのクリームシチュー」の作り方のご紹介です。
鶏肉とかぶのクリームシチューの材料(4人分)
| 鶏もも肉 | 2枚(500g) |
(塩小さじ1/2こしょう少々)
| かぶ(葉つき) | 5個(500g) |
| トマト | 1個(150g) |
| 小麦粉 | 大さじ3+1/2 |
| 牛乳 | 3カップ |
| 水 | 1カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
●バター
鶏肉とかぶのクリームシチューの作り方
1、鶏もも肉(2枚(500g))は余分な脂を除いて一口大に切り、塩(小さじ1/2)、こしょう(少々)をふります。
かぶ(葉つき 5個(500g))は茎を2～3cm残して葉を切り落とし、皮つきのまま4つ割りにし、茎の間の泥を洗い落とします。葉は3cm長さに切ります。
トマト(1個(150g))は1cm角に切ります。
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2、中華鍋にバター大さじ3を溶かし、(1)の鶏肉を色づかないように3分ほど炒めます。
小麦粉(大3+1/2)をふり入れ、さらに炒めます。
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3、粉っぽさがなくなったら牛乳(3カップ)と分量の水(1カップ)を加えて混ぜ、粉がなじんだらかぶを加えてよく混ぜながら煮ます。
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4、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをしてときどき混ぜながらさらに5分ほど煮ます。
とろみがついてきたらかぶの葉、トマトを加えてひと煮し、塩(小1)、こしょう（少々）で調味します。
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