【あさイチ】はちみつしょうがチャーシュー
はちみつしょうがチャーシュー
| 料理名 | はちみつしょうがチャーシュー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月25日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「はちみつしょうがチャーシュー」の作り方を紹介。
はちみつしょうがチャーシューの材料(つくりやすい分量)
| 豚肩ロース肉(塊) | 500g |
A
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ3 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| しょうが汁 | 大さじ2 |
| 水 | カップ2 |
はちみつしょうがチャーシューの作り方
1、豚肩ロース肉(塊 500g)は半分に切り、フライパンで表面にしっかり焼き色がつくまで焼きます。
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2、鍋に(1)とAのしょうゆ(大さじ3)・酒(大さじ3)・はちみつ(大さじ2)・しょうが汁(大さじ2)・水(カップ2)を入れて落としぶたをし、強火にかけます。
煮立ったら弱めの中火にし、約40分間煮ます。
肉を取り出し、アルミホイルで包んでおきます。
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3、煮汁を強めの中火でとろりとするまで約10分間、煮詰めます。
肉を戻し入れてからめます。
●冷蔵で4～5日間、保存可能。
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