【キューピー３分クッキング】レンジ梅おこわ
レンジ梅おこわ
| 料理名 | レンジ梅おこわ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月21日（月） |
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「レンジ梅おこわ」の作り方のご紹介です。
レンジ梅おこわの材料(4人分)
| もち米 | 2合 |
| 水 | 1+1/2カップ |
| 豚肉(切り落とし) | 100g |
(しょうゆ小さじ2酒大さじ1)
| ごぼう | 1/4本(50g) |
| えのき茸 | 1/2袋(50g) |
| 梅干し | 2個(30g) |
| 塩昆布(細切り) | 7g |
レンジ梅おこわの作り方
1、豚肉(切り落とし 100g)は1cm幅に切り、しょうゆ(小2)、酒(大1)をもみ込み、10分ほどおきます。
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2、ごぼう(1/4本(50g))は皮をタワシでこすって洗い、薄めのささがきにし、さっと水にさらして水気をきります。
えのき茸(1/2袋(50g))は根元を切り落とし、長さを3等分に切ってほぐします。
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3、もち米(2合)は洗って水気をきります。
耐熱ボウル(直径26cm)に入れ、分量の水(1+1/2カップ)を注ぎ、ごぼう、えのき茸、(1)の豚肉を汁ごと順にのせ、梅干し(2個(30g))を粗くちぎって散らします。
ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)に10分かけます。
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4、とり出して塩昆布(細切り 7g)を加えて混ぜ、再びラップをしてさらに6分かけます。
とり出して混ぜ、ラップをして10分おいて蒸らします。
さっくりと混ぜて器に盛ります。
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