【あさイチ】豆乳鍋の残りで「カルボナーラ」
豆乳鍋の残りで「カルボナーラ」
| 料理名 | 豆乳鍋の残りで「カルボナーラ」 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 西出麻子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月5日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「豆乳鍋の残りで「カルボナーラ」」の作り方になります。早ゆで用パスタを使ってカルボナーラに！通常のスパゲティを使う場合は、必ず下ゆでしてから入れてください。
豆乳鍋の残りで「カルボナーラ」の材料(４人分)
| 豆乳鍋の残りつゆ | カップ2(400ml) |
| スパゲッティ(早ゆで用) | 100g |
| 牛乳 | 50ml |
| 粉チーズ | 適量 |
| 卵黄 | 1コ |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
豆乳鍋の残りで「カルボナーラ」の作り方
1、豆乳鍋の残りつゆ(カップ2(400ml))を沸騰させ、スパゲッティ(早ゆで用 100g)と牛乳(50ml)を加えます。
※お好みでベーコンを入れてもおいしく召し上がれます。
※通常のスパゲティを使う場合は、必ず下ゆでしてから入れてください。
–
2、スパゲッティがやわらかくなったら、粉チーズ(適量)を混ぜます。
–
3、火を止め、溶いた卵黄(1コ)を加え、軽くかき混ぜます。
–
4、仕上げに、粗びき黒こしょう(適量)をかけます。
–
