【あさイチ】しょうゆベース鍋の残りでスイーツ！「みたらし餅」
しょうゆベース鍋の残りでスイーツ！「みたらし餅」
| 料理名 | しょうゆベース鍋の残りでスイーツ！「みたらし餅」 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 安井レイコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月5日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここではデザートで「しょうゆベース鍋の残りでスイーツ！「みたらし餅」」の作り方になります。
しょうゆベース鍋の残りでスイーツ！「みたらし餅」の材料(２人分)
| しょうゆベース鍋の残りつゆ | カップ1(200ml) |
| 切り餅 | 2コ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| かたくり粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| きなこ | 大さじ1 |
しょうゆベース鍋の残りでスイーツ！「みたらし餅」の作り方
1、切り餅(2コ)は、8分の1の大きさに切っておきます。
–
2、かたくり粉(大さじ1)に水(大さじ2)を加え、水溶きかたくり粉を作っておきます。
–
3、しょうゆベース鍋の残りつゆ(カップ1(200ml))を沸騰したら、(1)の餅を入れ、くっつかないように軽く混ぜます。
–
4、餅がやわらかくなったら、砂糖(大2)、しょうゆ(小2)、2の水溶きかたくり粉を入れて、とろみがつくまで混ぜます。
–
5、器に盛って、きなこ(大1)をかけたら出来あがり。
–
