【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉のBBQソテー
豚肉のBBQソテー
| 料理名 | 豚肉のBBQソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月19日（火） |
コメント
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉のBBQソテー」の作り方の紹介です。「すごく複雑な味のおいしいソースですね。どこのお家にもありそうな材料を合わせただけとは思えない！りんご酢がいい仕事をしていますね。さっぱりと後味さわやかで、箸がどんどん進みます。これはぜひお試しいただきたいですね！」と上沼恵美子さん。
豚肉のBBQソテーの材料(２人分)
| 豚肩ロース肉(薄切り) | 300g |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| りんご酢 | 大さじ2 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/3 |
| 油 | 大さじ1 |
| キャベツ(せん切り) | 適量 |
| ミニトマト | 4個 |
| ドレッシング | 適量 |
豚肉のBBQソテーの作り方
1、BBQソースを作ります。
トマトケチャップ(大4)、しょうゆ(大1)、りんご酢(大2)、はちみつ(小2)、おろしにんにく(小1/2)、塩(小1/2)、カレー粉(小1/2)、一味唐辛子(小1/3)を混ぜます。
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2、豚肩ロース肉(薄切り 300g)を袋に入れ、(1)の半量を入れてもみ込みます。
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3、フライパンに油(大1)を熱し、(2)を入れて中火で火を通し、残りの(1)を加えて全体にからめます。
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4、器にキャベツ(せん切り 適量)、ミニトマト(4個)、(3)を盛り、ドレッシング(適量)をかけます。
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