【男子ごはん】サバ缶のポテトサラダ
サバ缶のポテトサラダ
| 料理名 | サバ缶のポテトサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年3月24日（日） |
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「人気のサバ缶＆イワシ缶を使ったレシピ」ということで、料理を紹介。ここでは、「サバ缶のポテトサラダ」の作り方になります。生臭くならないようサバ缶の缶汁は使わないところがポイント！
サバ缶のポテトサラダの材料(２人分)
| サバ缶 | 1缶(200g) |
| じゃがいも | 2～3個(400g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| キャベツ | 1/8個(150g) |
a
| マヨネーズ | 大さじ5 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| レモンの皮(けずる) | 適量 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
サバ缶のポテトサラダの作り方
1、じゃがいも(2～3個(400g))は皮を剥き、4等分に切ります。
鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れ、強めの中火で15～18分茹でます。
竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨てて、再び火にかけて水分を飛ばします。
マッシャーで潰します。バットに移して冷まします。
–
2、キャベツ(1/8個(150g))は1㎝角に切って、塩(小さじ1)を振って揉んでおきます。
玉ねぎ(1/4個(50g))は縦薄切りにして水にさらします。
–
3、じゃがいもをボウルに入れ、よく水気を絞った2、缶汁をきったサバ缶(1缶(200g))、aのマヨネーズ(大さじ5)・レモン汁(大さじ1/2)・レモンの皮(けずる 適量)を加えて和えます。
味をみて塩(少々)で調えます。
4、器に盛って黒こしょう（適量）を振ります。
