タコ飯
| 料理名 | タコ飯 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年3月31日（日） |
「旬の食材を使った春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、炊き込みご飯で「タコ飯」の作り方になります。ゆでダコを使って超簡単！
| 米 | 2合 |
| 茹でタコ | 160g |
| 薄口しょうゆ、酒 | 各大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| かつおだし | 適量 |
| 青じそ | 適量 |
1、米(2合)は洗ってザルにあげます。
茹でタコ(160g)は1㎝角に切ります。
2、かつおだし(適量)とaの薄口しょうゆ、酒(各大さじ1)・みりん(大さじ1/2)・塩(小さじ1/3)を合わせて360㏄にします。
3、炊飯釜に米を入れて2を加えて混ぜ、タコをのせて普通に炊きます。
4、炊き上がったらサックリと混ぜます。
器に盛ってみじん切りにした青じそ(適量)をのせます。
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