わかめスープ
| 料理名 | わかめスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月15日（月） |
料理初心者でも失敗なし！のレシピをご紹介。ここでは、「わかめスープ」の作り方になります。帆立て缶を使えば驚くほど簡単。豚キムチ炒めと相性抜群の韓国風スープです。
| カットわかめ(乾) | 大さじ1 |
| 帆立て貝柱(缶詰) | 1缶(60g) |
| にんにく | 少々 |
1.にんにく1かけは縦半分に切って芽を取り除きます。
2.包丁の腹(中央の平たい部分)でつぶしてからみじん切りにします。
このうち少々(親指と人さし指でつまんだ量)を使います。
3.鍋に水カップ1と1/2、カットわかめ(乾 大1)、酒大さじ1、帆立て貝柱(缶詰 1缶(60g))を缶汁ごと入れ、中火にかけます。
4.沸騰したら火を弱め、5分間煮ます。
にんにく(少々)を加え、味をみてしょうゆ少々を加えます。
ごま油少々を加えて火を止めます。
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