【おかずのクッキング】新たけのこの焼き飯
新たけのこの焼き飯
| 料理名 | 新たけのこの焼き飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月20日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「新たけのこの焼き飯」の作り方を紹介しました。せん切りにしたたけのこを焼き飯に入れました。木の芽を加えてさわやかに仕上げます。
新たけのこの焼き飯の材料(1～2人分)
| 新たけのこ(ゆでたもの) | 1本(150g) |
| ご飯 | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 植物油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 湯 | 大さじ1 |
| 木の芽 | 適量 |
新たけのこの焼き飯の作り方
1.新たけのこ(ゆでたもの 1本(150g))はせん切りにし、水気を絞ります。卵(1個)は溶きます。
●「たけのこの茹で方」＝＞参照
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2.フライパンに植物油(大2)を熱し、溶き卵、ご飯(200g)を焼き炒め、塩(小1/3)をします。
たけのこを加えてさらに焼き炒めます。
醤油(小1/2)、ごま油(小1/2)を鍋肌から入れ、湯(大1)を加えてなじませ、器に盛って木の芽(適量)を散らします。
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