【おかずのクッキング】にらちぢみのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】にらちぢみ

2019/05/04 [おかずのクッキング]

にらちぢみ

料理名	にらちぢみ
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年5月4日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「にらちぢみ」の作り方を紹介しました。多めのごま油でカリッと香ばしく焼きます。

にらちぢみの材料(1枚分)

にら	1束(110g)
卵	1個

卵水(卵1個+冷水)	1/2カップ
小麦粉	50g

ごま油	大さじ2～3
醤油、ラー油	各適量

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にらちぢみの作り方

1.にら(1束(110g))は2cm長さに切ります。

ボウルに卵水(卵1個+冷水 1/2カップ)を溶き、小麦粉(50g)を加えてさっくりと混ぜ、にら、卵(1個)を入れて軽く混ぜます。

–

2.フライパンにごま油(大2～3)を熱し、生地を流し入れます。

焼き色がついたら返して裏面もこんがりと焼きます。

–

3.食べやすい大きさに切って器に盛り、醤油、ラー油（各適量）でいただきます。

タグ：土井善晴

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