【きょうの料理ビギナーズ】シンプルハムサンド
シンプルハムサンド
| 料理名 | シンプルハムサンド |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月13日（月） |
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初夏を楽しむ パン・麺・ご飯をテーマにここでは、「シンプルハムサンド」の作り方になります。ハムとレタスを薄いパンではさむ基本のスタイル。バターのコクとハムのうまみ、レタスのさっぱり感が絶妙のバランスです。
シンプルハムサンドの材料(2人分)
| 食パン(10枚切り) | 4枚 |
| ハム(薄切り) | 6枚(100g) |
| バター | 20g |
| レタス | 2枚(30g) |
シンプルハムサンドの作り方
1.レタス(2枚(30g))は洗って水けをきり、ペーパータオルで水けをしっかり拭きます。
食パン(10枚切り 4枚)の大きさに合わせて折りたたんだり、ちぎったりしておきます。
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2.バター(20g)は冷蔵庫から出して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に10～15秒間かけて柔らかくします。堅ければさらに約10秒間かけます(かけすぎると溶けるので注意)。
食パンの片面に塗ります。
※バターは具の水分がパンにしみ込むのを防ぐ。
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3.食パン2枚のバターを塗った面に、ハム(薄切り 6枚(100g))を3枚ずつ少しずらして全体にのせます。
その上にレタスを等分にのせ、残りの食パン2枚を、バターを塗った面を下にしてのせてはさみます。
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4.ラップをかぶせ、その上にバットなどをのせます。
約5分間おいてなじませます。
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5.バットとラップを外し、軽く押さえながら、みみを切り落とします。
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6.半分に切り、さらに半分に切って十文字(または好みの形)に切ります。
※指で軽く押さえ、その間に包丁を入れると切りやすい。
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