【きょうの料理】厚揚げミックス
厚揚げミックス
| 料理名 | 厚揚げミックス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月15日（水） |
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今回はつくりおきの野菜ミックスで和洋中の献立を紹介。ここでは、「厚揚げミックス」の作り方になります。厚揚げ・きゃばえつ・ほうれん草・絹さやを合わせます。たんぱく源を合わせた食べごたえのあるミックスです。冷蔵庫で3日間保存可能。
厚揚げミックスの材料(中サイズ2袋分)
A
| 厚揚げ(約3cm大に切る) | 1枚分(300g) |
| キャベツ(4cm大のザク切り) | 1/4コ分(200g) |
| ほうれんそう(4cm長さに切る) | (小)1ワ分(200g) |
| 絹さや(ヘタと筋を取る) | 8枚 |
厚揚げミックスの作り方
Aの厚揚げ(約3cm大に切る 1枚分(300g))・キャベツ(4cm大のザク切り 1/4コ分(200g))・ほうれんそう(4cm長さに切る (小)1ワ分(200g))・絹さや(ヘタと筋を取る 8枚)を混ぜ合わせて2等分にして保存袋に入れます。
●冷蔵庫で3日間保存可能
●「さわらのホイル焼き」＝＞応用レシピ参照
●「えびの中華丼」＝＞応用レシピ参照
