【キューピー３分クッキング】豚肉のしょうが焼き カレー風味
豚肉のしょうが焼き カレー風味
| 料理名 | 豚肉のしょうが焼き カレー風味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年5月16日（木） |
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「豚肉のしょうが焼き カレー風味」の作り方のご紹介です。
豚肉のしょうが焼き カレー風味の材料(4人分)
| 豚ロース肉(しょうが焼き用) | 14～15枚(500g) |
| 新玉ねぎ | 1個(200g) |
合わせ調味料
| しょうが | (大)3かけ(正味30g) |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2+2/3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| レタス | 4枚 |
●油
豚肉のしょうが焼き カレー風味の作り方
1、豚ロース肉(しょうが焼き用 14～15枚(500g))は半分に切ります。
新玉ねぎ(1個(200g))は縦半分に切り、芯を除いて内側と外側に分けます。外側は縦半分に切り、内側とともに横5mm幅に切ります。
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2、しょうが((大)3かけ(正味30g))は皮をむいてすりおろし、合わせ調味料のカレー粉(小さじ2)・しょうゆ(大さじ2+2/3)・酒(大さじ1)・砂糖(大さじ1)と合わせて混ぜておきます。
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3、フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを強めの中火で炒め、透き通ったら取り出します。
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4、フライパンに油大さじ1を足し、豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、強火で焼き付けます。
肉の色が変わったら(3)の玉ねぎを戻し入れ、(2)の調味料を加えて全体にからむまで炒め合わせます。
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5、器に盛り、一口大にちぎったレタス(4枚)を添えます。
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