【キューピー３分クッキング】新じゃがと鶏肉の甘みそがらめ
新じゃがと鶏肉の甘みそがらめ
| 料理名 | 新じゃがと鶏肉の甘みそがらめ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年5月22日（水） |
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「新じゃがと鶏肉の甘みそがらめ」の作り方のご紹介です。
新じゃがと鶏肉の甘みそがらめの材料(4人分)
| 新じゃが芋 | 3～4個(500g) |
| 鶏もも肉 | 2枚(500g) |
合わせ調味料
| みそ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2+1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 水 | 1/4カップ |
●小麦粉、油
新じゃがと鶏肉の甘みそがらめの作り方
1、新じゃが芋(3～4個(500g))は皮をむいてさっと洗い、1個ずつラップで包み、電子レンジ(500W)に5分かけます。
粗熱がとれたらラップをはずし、2cm角に切ります。
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2、合わせ調味料のみそ(大さじ2)・砂糖(大さじ2+1/2)・みりん(大さじ1/2)・しょうゆ(小さじ1)・水(1/4カップ)を混ぜておきます。
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3、鶏もも肉(2枚(500g))は余分な脂を除き、一口大のそぎ切りにし、小麦粉を薄くつけます。
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4、フライパンに油大さじ1を熱し、(3)の鶏肉を入れて4～5分焼き付けます。
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5、(1)のじゃが芋を加え、全体にカリッとして焼き色がつくまで炒めたら、(2)の調味料を加えて炒め合わせます。
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