【あさイチ】ホルモンうどんのレシピ・ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ

【あさイチ】ホルモンうどん

2019/05/23 [あさイチ]

ホルモンうどん

ＮＨＫあさイチ・ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、岡山県へ。ここでは地元で大人気のお店の味「ホルモンうどん」の作り方を紹介。市販の焼肉のたれを使ってお店の味をご家庭で再現！

ホルモンうどんの材料(２人分)

ホルモンうどんの作り方

1、フライパンを熱々に温めます。

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2、牛ホルモン(100g)を強火でおよそ2分、焼き色がつく程度まで焼きます。

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3、一旦ホルモンを皿に上げ、フライパンを洗います。

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4、再び熱々に温めたフライパンにホルモンを戻しうどん(2玉)、長ねぎ・ねぎ(お好みで)を入れます。

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5、野菜がしんなりしたら、焼き肉のたれ(辛口 30g)を半量、しょうゆ(大2)、みそ(小1)を入れ、味を整えます。

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6、焼き肉のたれ、しょうゆ、みそがよく混ざったら、残りの焼き肉のたれを入れ、風味をつけ完成です。

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