にらとわかめのおひたし
| 料理名 | にらとわかめのおひたし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月10日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「にらとわかめのおひたし」の作り方を紹介。
| にら | 1ワ(100g) |
| カットわかめ(乾) | 大さじ2 |
| 水 | カップ3/4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 削り節 | 5g |
| 梅干し | 1コ |
1、にら(1ワ(100g))は6cm長さに切り、熱湯で1分間ゆでます。
ゆで上がる直前に、カットわかめ(乾 大2)を加えてひと混ぜし、ざるに上げて水けをきり、粗熱をとります。
2、小鍋にAの水(カップ3/4)・塩(小さじ1/2)・みりん(大さじ1)・削り節(5g)を入れ、梅干し(1コ)を半分にちぎって種ごと加え、中火で煮立たせます。
3、(1)をバットに広げ、(2)をかけ、味をなじませます。
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