いかの塩辛おつまみやっこ
| 料理名 | いかの塩辛おつまみやっこ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小林まさる |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月19日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、変わり種の冷奴「いかの塩辛おつまみやっこ」の作り方の紹介です。
| 絹ごし豆腐 | 1丁(300～350g) |
| ねぎ(外側) | 5～10cm |
| 青じそ | 4枚 |
| ごま油 | 小さじ4 |
| いかの塩辛 | 100g |
| にんにく(すりおろす) | 小さじ2/3 |
1、ねぎ(外側 5～10cm)をせん切りにして水にさらす。青じそ(4枚)は細切りにします。
2、フライパンにごま油(小4)を入れ、強めの中火で熱し、Aのいかの塩辛(100g)・にんにく(すりおろす 小さじ2/3)を加えてサッと炒めます。
半分に切り、表面の水けを拭いた絹ごし豆腐(1丁(300～350g))にかけ、(1)をのせます。
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