【あさイチ】干ししいたけとトマトのかきたまスープ
干ししいたけとトマトのかきたまスープ
| 料理名 | 干ししいたけとトマトのかきたまスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月25日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、肉厚の干ししいたけを使った、おすすめの料理を紹介。ここでは「干ししいたけとトマトのかきたまスープ」の作り方になります。
干ししいたけとトマトのかきたまスープの材料(２人分)
| 干ししいたけ | 2枚(約8g) |
A
| トマト(さいの目切り) | (小)1コ分(100g) |
| 顆粒チキンスープのもと(中華風) | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 1コ分 |
| 塩 | 少々 |
| 白こしょう | 少々 |
干ししいたけとトマトのかきたまスープの作り方
1、干ししいたけ(2枚(約8g))はサッと洗い、軸を取り除き、手で砕きます。
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2、鍋に(1)と水(カップ2)を入れて弱めの中火にかけます。
煮立ったら弱火にし、しいたけが柔らかくなったら、Aのトマト(さいの目切り (小)1コ分(100g))・顆粒チキンスープのもと(中華風 小さじ1)を加えます。
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3、再び煮立ったら、溶き卵(1コ分)を回し入れ、ふんわりしたら火を止めます。
塩(少々)で味をととのえ、器に盛り、白こしょう(少々)をふります。
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